Sesuelen gratinar platos cubiertos con queso, pan rallado, migas de pan, puré de patatas, bechamel, etc. Se obtiene así un sabor muy particular y ayuda a proteger los sabores y aromas en el Merluzacon costra de ajo y perejil ¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta tan sana que no me molesto ni en indicaros las Kcal del plato porque son ínfimas y es de esas que si os habéis quedado con hambre podéis repetir sin remordimientos. 1chorrito de leche; 150 gr. de pan rallado; 1 cucharada de ajo molido; 2 cucharadas de perejil picado; 1/2 cucharadita de sal fina; Aceite de oliva virgen extra; Sal fina; Cómo Elaboración(al horno): Enciende el horno a 200ºC. Pon los filetes de merluza en una fuente apta para el horno, sálalos y echa por encima el zumo de limón y
Aquíte contamos cómo preparar y servir las ostras en diferentes lugares del mundo. Antes de prepararlas, las limpiaremos con cuidado con un cepillo de cocina y debajo del grifo. Hay que desechar las que estén rotas o abiertas. Las agarramos con un trapo limpio con la mano izquierda (si eres diestro). Con un cuchillo de buen grosor (de los
Elpanko es una forma de pan rallado japonés que se prepara con trozos grandes de pan blanco, los cuales se colocan en las piezas de pollo o carne para empanarlas y que queden bien crujientes

2 dientes de ajo.-Aceite de oliva.-Mostaza de Dijon Maille-Pan rallado.-Sal.-Pimienta. Poner en el vaso de la batidora el perejil, los ajos, sal, pimienta y aceite de oliva suficiente para que lo cubra ( unos 100ml) triturar bien y pincelar los lomos de merluza con esta mezcla, menos por la parte de encima. Guardar un poco de salsa para emplatar.

Separamoslas claras de las yemas del huevo y batimos solo las claras ligeramente, sin que lleguen a espumar. Añadimos también la crema de leche si quieres que los huevos resulten más jugosos y cremosos. Batimos para integrar. Derretimos una cucharadita de mantequilla en la sartén y añadimos las claras. Removemos y vamos despegando lo que cuaje de
Filetede merluza al horno. filete de merluza sin espinas • Pan r al lado • S al y pimienta • huevos • limón (el jugo) • ajos • Perejil a gusto • Aceite de oliva (un buen chorro) 4 raciones. Valeria Sbaglia. X4UWM.
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    • merluza con costra de pan rallado